In der Glashütte gibt es eine kleine, aber feine Basis-Karte mit gängigen fränkischen Gerichten, kreativen Vorspeisen und süßen Desserts. Sonntags finden Sie auf der Karte verschiedene, wechselnde Bräten. Außerdem kreiert das Küchen-Team wechselnde Tages-Highlights. Jeden 1. Donnerstag im Monat findet ein Tapas-Abend statt. Weitere Events sind in Planung.
Speisekarte
Frisch. Fränkisch. Modern.
Entdecken Sie unsere frische Küche mit fränkischen Schmankerln, südländischen Spezialitäten und kreativen Variationen.
HAUPTSPEISEN
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Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salatbeilage |
9,50€ |
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Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und Beilagensalat |
11,90€ |
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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes frites und Beilagensalat |
8,50€ |
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Glashüttenschnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Speck und Spiegelei, gebackenen Kartoffelspalten und Beilagensalat |
11,90€ |
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Gebratene Schweinelendchen mit Rahmchampignons, geschwenkten Spätzle und Beilagensalat |
14,90€ |
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Gebratene Schweinelendchen mit grüner Pfefferrahmsauce Pommes Frites und Beilagensalat |
14,50€ |
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Penne mit frischem Gemüse, Salsa Verde und gehobeltem Parmesan |
8,50€ |
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Tagliatelle, Ratatouille, gratinierter Ziegenkäse, Zwiebelconfit |
11,70€ |
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Entrecóte mit Kräuterbutter, BBQ-Sauce, gebackene Kartoffelspalten und Beilagensalat |
18,50€ |
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Seeteufel im Speckmantel, mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln |
17,70€ |
Weinempfehlung
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Silvana Franken 0,25/5,80 € 0,75/17,00 € |
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Beso de Roble Franken 0,75 l 28,50 € |
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Surprise Rouge Franken 0,25/5,80 € 0,75 l 17,00 € |
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Misiva Ribera Del Duero 0,75 l 17,50 € |
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Consigna Castilla 0,25/4,50€ 0,75/13,50€ |
Beispiele Tages-Highlights
Wildleber
Rumpsteak
Rumpsteak mit Pimientos und kanarischen Runzelkartoffeln
Tapas - Jeden 1. Donnerstag im Monat!
Nachspeisenvariation - Menü: "Zeit zu Zweit"
